Restaurantes recebem selo de valor cultural
Cinco endereços tradicionais são reconhecidos por sua relevância histórica e cultural na capital paulista
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A cena gastronômica paulistana acaba de ganhar um reforço importante no reconhecimento de sua memória afetiva e cultural. Cinco restaurantes tradicionais da capital foram contemplados com o Selo de Valor Cultural da Cidade de São Paulo, concedido pelo CONPRESP (Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo), órgão responsável pela preservação do patrimônio histórico.
A certificação destaca estabelecimentos que vão além da gastronomia e exercem papel relevante na construção da identidade da cidade. Mais do que endereços para refeições, são espaços que atravessam gerações, preservando histórias, hábitos e encontros que ajudam a definir o cotidiano paulistano.
Nesta nova seleção, passam a integrar a lista nomes como La Casserole, O Gato que Ri, Bar e Lanches Estadão, Leiteria Ita e Café Floresta. Com isso, o grupo de locais reconhecidos já ultrapassa 90 espaços, incluindo bares, livrarias e outros pontos icônicos. Conheça a relação completa no link.
O selo é acompanhado por uma placa informativa instalada nos estabelecimentos e passa por reavaliação a cada cinco anos, garantindo que os critérios de relevância histórica, social e cultural sejam mantidos ao longo do tempo.
Destaques
Entre os destaques, o Café Floresta preserva a atmosfera clássica do Copan desde os anos 1970, enquanto o Bar e Lanches Estadão se consolidou como símbolo do centro com seu tradicional sanduíche de pernil servido 24 horas por dia. Já o La Casserole mantém viva a tradição da culinária francesa desde 1954, assim como O Gato que Ri, referência em massas italianas há décadas.
Fechando a lista, a Leiteria Ita resgata a essência da comida caseira paulistana, remetendo ao cotidiano do centro da cidade em meados do século XX. Juntos, esses endereços reforçam a importância da gastronomia como patrimônio imaterial e espaço de convivência.
Café Floresta
Onde: Av. Ipiranga, 200 – República
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 7h às 21h30 | Sábado e domingo, das 7h às 20h30
Instagram: @cafeflorestacopan
Café Floresta, Copan | Foto: reprodução/instagram
Bar e Lanches Estadão
Onde: Viaduto Nove de Julho, 193 – Centro
Horário de funcionamento: aberto todos os dias, 24h
Instagram: @barelanchesestadao
O famoso sanduíche de pernil do Bar Estadão | Foto: reprodução/instagram
La Casserole
Onde: Largo do Arouche, 346 – República
Horário de funcionamento: Segunda, das 12h às 15h | Terça e quarta, das 12h às 15h e das 19h às 23h | Quinta e sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h | Sábado, das 12h30 às 16h e das 19h à 0h | Domingo, das 12h30 às 16h30
Instagram: @lacasserole1954
La Casserole | Foto: reprodução/instagram
Leiteria Ita
Onde: Rua do Boticário, 31 – República
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 às 16h30
Instagram: @leiteriaita
O Gato que Ri
Onde: Largo do Arouche, 37/41 – República
Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 16h e das 18h às 23h | Sábado e domingo, das 12h às 23h
Instagram: @ogatoquerirestaurante
O Gato que Ri | Foto: reprodução/instagram
