Terraço Itália promove jantar com vinhos Terrazas

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O tradicional Terraço Itália, localizado no topo do icônico Edifício Itália, promove no dia 1º de abril mais uma edição do seu Wine Dinner, desta vez em parceria com a vinícola argentina Terrazas de los Andes, integrante do grupo LVMH.

A proposta da noite é unir alta gastronomia, rótulos premiados e uma das vistas mais emblemáticas da cidade, criando uma experiência enogastronômica completa para os apreciadores de vinho.

A experiência acontece na Sala São Paulo, dentro do restaurante, e será conduzida por um menu degustação em cinco tempos, cuidadosamente elaborado para dialogar com os vinhos selecionados da vinícola argentina. Logo na recepção, os convidados serão recebidos com um welcome drink Terrazas Reserva Chardonnay, que dá início à jornada sensorial preparada pela casa.

O jantar começa com lula recheada com frutos do mar ao velouté de ervilhas, prato que abre o percurso gastronômico da noite e será harmonizado com o Terrazas Reserva Gran Chardonnay, vinho que realça a delicadeza e frescor do preparo.

Na sequência, entra em cena o Paccheri all’Amatriciana, massa de grano duro servida com o clássico molho da cidade de Amatrice, na região italiana do Lácio. O prato será acompanhado pelo Terrazas Reserva Malbec, criando um contraste elegante entre a intensidade do vinho e os sabores marcantes da receita.

Como prato principal, o menu apresenta carré de cordeiro ao próprio molho com risoto de radicchio trevisano, combinação que encontra equilíbrio com o Terrazas Gran Malbec, rótulo que destaca a estrutura e a complexidade do vinho argentino.

Antes da sobremesa, os convidados poderão degustar uma seleção de queijos especiais, harmonizada com o Terrazas Extremo Malbec, criando um momento de transição elegante dentro da experiência gastronômica.

Para finalizar, o jantar traz panna cotta de limão siciliano com creme de amarena, sobremesa que será servida com o Terrazas Petit Manseng Late Harvest, vinho de colheita tardia que adiciona notas doces e aromáticas ao encerramento do menu.

Reservas

As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (11)2189-2940 ou pelo e-mail eventos@terracoitalia.com.br.