Frutas frescas dão o tom no verão do Brazinha

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O verão pede leveza, cor e frescor no copo — e é exatamente essa a proposta do Brazinha, bar anexo ao tradicional O Brazeiro, que transforma frutas da estação em protagonistas de uma carta vibrante e cheia de personalidade.

Com clima descontraído e mesas na calçada, o espaço na Vila Mariana convida a brindar as tardes quentes com drinques que combinam acidez, dulçor e criatividade na medida certa.

No endereço da Rua Luís Góis, o frescor começa pela seleção de ingredientes. O bartender Diogo aposta em frutas que estão em alta, como a pitaya — apontada como tendência global alimentar em 2026 — e explora combinações que valorizam aromas, cores e texturas. Cada caipirinha autoral sai por R$ 41, em receitas que fogem do óbvio e dialogam com o espírito leve da estação.

Caipirinhas de frutas do Brazinha | Foto: Vitor K. Neves (divulgação)

Entre as criações, a É minha e ninguém tasca mistura cachaça, pitaya e amora, resultando em um drinque de cor intensa, sabor suave e levemente adocicado — perfeito para dias ensolarados.

Já a Vida leva eu combina cachaça, maracujá, tangerina e capim-cidreira, trazendo notas cítricas e perfumadas que prolongam a sensação de frescor.

A carta ainda homenageia a história da casa com a Salvador Mangini, que une cachaça, limão e uva verde, equilibrando acidez e dulçor. Para quem aprecia receitas clássicas com personalidade, a Maria Bonita aposta em três tipos de limão e melaço de cana, reforçando a proposta refrescante com profundidade de sabor.

Já a Malandro é malandro, mané é mané traz cachaça, tangerina, limão-siciliano e gengibre, combinando frescor com leve picância especiada.

Além das caipirinhas, o Caju Amigo (R$ 38,90) surge como opção para quem busca o sabor marcante do caju em uma versão equilibrada, ideal para acompanhar as porções de petiscos e o tradicional galeto, carro-chefe da casa,