Comida de Porteco une samba e bolinhos especiais

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O Dia Nacional do Samba, celebrado em 2 de dezembro, ganha uma homenagem saborosa no Comida de Porteco, bar da Zona Norte que fez do samba raiz parte de sua identidade gastronômica.

Para comemorar a data, a casa apresenta um cardápio temático de bolinhos que transformam grandes nomes do gênero em receitas carregadas de afeto, memória e criatividade.

No Porteco, o samba não ocupa apenas o palco — ele orienta o menu. Entre os destaques, estão o Bolinho do Zeca (carne), o Bolinho da Beth (costelinha defumada), o apimentado Bolinho do Cartola (maminha e gorgonzola) e o robusto Bolinho do Arlindo (feijoada completa), cada um inspirado no estilo e na trajetória dos homenageados.

O cardápio segue com outras referências indispensáveis à história do samba. O Bolinho do Almir Guineto (pernil defumado), o Bolinho Fundo de Quintal (brócolis e requeijão com bacon) e o Bolinho do Jorge Ben (quatro queijos com tomate, cebola e manjericão) ampliam as opções.

Para quem prefere experimentar um trio de clássicos, o Trio Porteco reúne as versões do Zeca, Cartola e Arlindo.

“Para nós, o Porteco é um templo da cultura da Zona Norte. O samba e o boteco são feitos para compartilhar a alegria e afastar a solidão, exatamente como diz a música do Fundo de Quintal.

“Nossos bolinhos são uma homenagem permanente, uma forma de manter vivo o legado desses mestres na nossa mesa. A nossa roda e o nosso cardápio já são essa celebração cultural, todos os fins de semana. Cada bolinho é uma nota da nossa história”, afirma o fundador Bruno Luciano.

A programação musical segue embalando a casa, com roda de samba todas as sextas, sábados e domingos — um convite para celebrar o ritmo de forma completa, entre música, encontro e gastronomia brasileira.

Menu de Homenagens

Bolinho da Beth (R$ 15,00)
Costelinha suína defumada (sem massa), com toque adocicado e picante.

Bolinho do Cartola (R$ 14,00)
Maminha na cerveja, gorgonzola e pimenta biquinho.

Bolinho do Zeca (R$ 13,00)
Bolinho tradicional de carne.

Bolinho do Arlindo (R$ 14,00)
Bolinho de feijoada completo: costelinha, lombo, carne seca, calabresa e bacon.

Bolinho do Almir (R$ 14,00)
Pernil defumado com pimentões, azeitona preta e catupiry.

Bolinho Fundo de Quintal (R$ 14,00)
Brócolis com requeijão e bacon.

Bolinho do Jorge Ben (R$ 13,00)
Quatro queijos, tomate, cebola ralada, manjericão e milho verde.

Trio Porteco (R$ 36,00)
Combinação dos bolinhos do Zeca, do Cartola e do Arlindo.