A programação reúne receitas doces e salgadas preparadas com a fruta, praça de alimentação, shows de bandas tributo e uma campanha de arrecadação de alimentos. O evento abre das 17h às 22h na quinta e na sexta, e das 12h às 22h no sábado e no domingo.

Morango do amor é um dos doces da Festa do Morango | Foto: divulgação

Doces

Na ala dos doces, o cardápio passa pelo morango do amor, pelo morango com chocolate e pela versão servida no copo.

As barracas também vendem tortas e bolos artesanais, pudins, pavês, crepes e bombons, além de waffles recheados, bubble waffle, fondue, churros, copo da felicidade, doce de ninho com morango e o morango cravejado.

Salgados

A fruta aparece ainda em preparos salgados. O público pode provar coxinha e pastel com morango, hambúrguer acompanhado de salada da fruta, torresmo de rolo com geleia, strogonoff e até vinagrete.

Gastronomia

Para quem quiser fugir do tema, a praça de alimentação tem culinária japonesa, hambúrguer na parrilla, espetinhos, torresmo, batata frita, arroz carreteiro, doces caseiros e churros tradicionais. Entre as bebidas estão chope artesanal, drinques, sorvetes, milk-shakes e açaí.

Shows

Quinta-feira (22)
19h30 – Fer, com repertório sertanejo

Sexta-feira (23)
19h30 – Nunca Tem Fim, em tributo ao O Rappa

Sábado (24)
16h – Guerreiras do K-pop
20h – Áudio Sauro, com rock internacional

Domingo (25)
14h – DJ
19h30 – Banda Confisco, em tributo ao Charlie Brown Jr.

Arrecadação de alimentos

Durante os quatro dias, um ponto de coleta no local recebe alimentos não perecíveis. As doações serão repassadas depois a entidades assistenciais de São Caetano do Sul. A participação é voluntária.

Serviço

Festa do Morango
Onde: estacionamento do Carrefour – Rua Aquidaban, s/n, Fundação, São Caetano do Sul
Quando: de 22 a 25 de outubro
Horário: quinta e sexta, das 17h às 22h; sábado e domingo, das 12h às 22h
Valor: entrada gratuita

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A lista reúne o Bachour by Mata, primeiro endereço permanente do confeiteiro Antonio Bachour no Brasil, na Bela Vista; a By Kim, em Santa Cecília; a Flakes, no Itaim Bibi; a Vila Anália Pâtisserie, no Jardim Anália Franco; e o restaurante do Hotel Fasano, no Jardim Paulista.

‘Entremet’

O ‘entremet’ é um doce de montagem. Começa por uma base, que pode ser bolo, sablé ou uma camada crocante, recebe recheios de texturas diferentes e termina com uma cobertura que fecha a peça e protege o interior, quase sempre uma glaçagem brilhante ou uma casca de chocolate. Só no corte aparece a estrutura completa, e cada colherada pega uma proporção diferente das camadas.

A graça está no contraste: o crocante encontra o cremoso, a acidez de uma geleia corta a doçura do mousse.

Há versões clássicas, com chocolate, baunilha e caramelo, e outras que trabalham pistache, café e frutas tropicais.

Algumas confeitarias também capricham no formato e entregam peças que imitam uma fruta ou uma flor com fidelidade suficiente para confundir quem olha de longe.

Bachour by Mata

Conhecido internacionalmente pelos entremets de vitrine, o confeiteiro Antonio Bachour escolheu o complexo Mata São Paulo, ao lado da Casa Bradesco, para abrir sua primeira casa fixa no país. No cardápio, a Laranja (R$ 65) leva mousse de laranja, geleia e cremoso de tangerina sobre bolo de amêndoas e laranja, uma combinação fresca e ácida. A Pera (R$ 55) é mais delicada e junta confit de pera, mousse e bolo de amêndoas.

Pera, Bachour by Mata | Foto: Kato/divulgação

Cor, forma e acabamento são pensados para enganar o olho antes da primeira garfada, marca do trabalho do chef. A casa aceita pets na área externa e as reservas são feitas pelo aplicativo do Mata.

Onde: Alameda Rio Claro, 190, Bela Vista (complexo Mata São Paulo)
Horário: segunda a sábado, das 8h às 22h; domingo, das 8h às 17h
Valor: entremets de R$ 55 a R$ 65
@bachourbymata

By Kim

Em Santa Cecília, a chef Veronica Kim mantém uma vitrine de entremets que foge das combinações mais óbvias. O de Manga e Maracujá (R$ 30), o mais em conta desta seleção, tem base de sablé, cremoso e coulis de maracujá, mousse de manga e ganache de limão, com pistache por cima. Doçura, acidez e crocância aparecem na mesma fatia.

Para quem prefere sabores intensos, o Entremet de Espresso (R$ 37) leva bolo de chocolate regado com café, cremoso de chocolate e mousse de chocolate caramelizado com café. O salão é pequeno, com 14 lugares, e a confeitaria também atende por iFood, Goomer e Nekô.

Entremet de Manga e Maracuja, By Kim | Foto: Mateus Silvestre/divulgação

Onde: Rua Tupi, 114, Santa Cecília
Horário: terça a domingo, das 10h às 17h30
Valor: entremets de R$ 30 a R$ 37
@bykimconfeitaria

Flakes

No Itaim Bibi, a Flakes aposta no efeito visual. O Entremet Framboesa (R$ 45) reproduz em detalhe o formato da fruta, com uma casca de chocolate branco colorido. Por dentro, guarda ganache montado de frutas vermelhas, compota de framboesa e o frescor do limão-siciliano. Uma farofa de bolo de chocolate dá o toque crocante.

A unidade fica no Edifício Iguatemi, tem 80 lugares, valet e acessibilidade.

A Framboesa, Flakes | Foto: divulgação

Onde: Rua Pedroso Alvarenga, 1192, Itaim Bibi (Edifício Iguatemi)
Horário: todos os dias, das 10h30 às 20h
Valor: R$ 45
@flakesbrazil

Vila Anália Pâtisserie

Na zona leste, a confeitaria funciona dentro do Complexo Vila Anália, no Jardim Anália Franco. O Ferreiro (R$ 41) chega moldado como uma rosa e esconde mousse de chocolate com avelã, creme de chocolate ao leite e gianduia crocante, tudo coberto por chantilly de chocolate ao leite.

O Tropicália (R$ 36) vai pelo caminho dos ingredientes brasileiros: mousse de coco, gel de maracujá e compota de manga, com chantilly de cumaru para fechar.

Ferreiro, Vila Anália Pâtisserie | Foto: divulgação

Onde: Rua Cândido Lacerda, 33, Jardim Anália Franco
Horário: segunda e terça, das 12h às 16h e das 19h às 23h; quarta e quinta, das 12h às 23h30; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 22h
Valor: entremets de R$ 36 a R$ 41
@patisserievilaanalia

Fasano

O restaurante italiano do Hotel Fasano tem sua própria versão no menu de sobremesas. O Entremet de Pera ao Vinho Branco (R$ 65) reúne vinho branco, baunilha, pailleté, chocolate e licor de pera, e vai à mesa com uma guirlanda de flores de chocolate que funciona quase como escultura.

O jantar é servido de segunda a sábado; aos domingos, a casa abre apenas para o almoço. O couvert custa R$ 58.

Entremet de pera ao vinho branco, Fasano | Foto: divulgação

Onde: Rua Vittorio Fasano, 88, Jardim Paulista (Hotel Fasano)
Horário: segunda a quarta, das 19h à 0h; quinta a sábado, das 19h à 1h; domingo, das 12h às 17h
Valor: R$ 65
@fasano

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Estão confirmadas nesta edição Casa Lasevicius, Luzz Cacau, Mestiço Chocolates, Mahiange Chocolate, Cacau do Céu, Baianí, Caza Chocolates, ZAAD, Gallette, Priscyla França, Jucolatte, Majucau e Misson.

Jucolatte e Luzz Cacau: chocolates bean to bar | Foto: divulgação

‘Bean to bar’

Em inglês, bean to bar quer dizer “da amêndoa à barra”. O termo identifica o fabricante que acompanha todas as etapas de transformação do cacau, da escolha das amêndoas até o produto final.

As decisões tomadas ao longo desse caminho definem o aroma, o sabor e a textura de cada chocolate, e é por isso que duas barras com o mesmo teor de cacau podem ter resultados bem diferentes.

A feira quer mostrar essa variedade e tirar um pouco do foco do percentual impresso na embalagem. A origem das amêndoas, o trabalho de quem cultiva o cacau e a forma como ele é processado também entram na conta de quem prova.

Associação

O evento é ligado à Associação Bean to Bar Brasil, formalizada em 2018 com o nome de Associação do Chocolate do Cacau à Barra (ACCB).

A entidade surgiu da união de fabricantes artesanais e é administrada de forma voluntária por uma diretoria formada pelos próprios produtores.

Entre as bandeiras do grupo estão a valorização dos profissionais de toda a cadeia do cacau, o respeito ao meio ambiente, o trabalho regulamentado e o combate ao trabalho escravo e infantil.

Serviço
Feira de Primavera de Chocolates Bean to Bar
Onde: Mercado Municipal de Pinheiros – Rua Pedro Cristi, 89, Pinheiros, São Paulo
Quando: 23 e 24 de outubro (sexta e sábado)
Horário: das 10h às 18h

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Abertura

A abertura foi anunciada em um vídeo bem-humorado nas redes da casa. No vídeo, Jaqueson Dichoff aparece de dólmã e faz um “pronunciamento” sobre uma mulher flagrada pelas câmeras de segurança chutando a porta da loja do Bixiga. O suspense dura até a revelação: “ela só queria cannoli”. A brincadeira termina com o endereço da nova unidade.

Na Paulista, não há venda de massas e pizzas, exclusivas da unidade do Bixiga. O balcão trabalha com o doce siciliano em versões como creme de ricota, pistache e chocolate.

A loja funciona de segunda a sexta. Além do consumo no local, os pedidos podem ser entregues via delivery.

Serviço
Cannoleria do Bixiga
Onde: Avenida Paulista, 2001, sobreloja – Bela Vista
Horário: de segunda a sexta, a partir das 12h

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O evento fica no 2º piso, perto da Chilli Beans, e abre na sexta e no sábado das 10h às 22h. Aos domingos e feriados, funciona das 14h às 20h. O shopping fica na Rodovia Raposo Tavares, 23.500, no Lageadinho.

O festival vende bolos, tortas e doces em porções individuais, formato que se espalhou pelas confeitarias do país e pelas redes sociais. A ideia é que o cliente prove mais de um sabor sem precisar levar o bolo inteiro.

“Bolo-pudim” é uma dos destaques do festival | Foto: divulgação

Bolos

Parte do cardápio faz referência a filmes e a doces conhecidos. O ‘Matilda’ é inspirado no bolo de chocolate do filme de 1996, na cena em que o aluno Bruce é obrigado a comer a peça inteira diante da escola.

O ‘Folhata’ tem creme de baunilha, chantilly e morangos frescos, e o Kinder leva o chocolate da marca como referência. Também há combinações com frutas, cremes e outros chocolates.

O evento coincide com os feriados de 12 de outubro e de Finados, quando o movimento no shopping costuma aumentar. As fatias funcionam como sobremesa depois do almoço ou como acompanhamento para o café.

Festival de Fatias
Onde: Shopping Granja Vianna, 2º piso, perto da Chilli Beans. Rodovia Raposo Tavares, 23.500, Lageadinho, Cotia
Quando: 9 a 12 de outubro e 30 de outubro a 2 de novembro
Horário: sexta e sábado, das 10h às 22h; domingo e feriado, das 14h às 20h
Entrada gratuita

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Os bolos da confeiteira paulistana Mariana Neves, 31 anos, ganharam as redes sociais em setembro, depois que uma publicação no X reuniu imagens de criações da ‘Bolos Feios da Mari’, como versões em chantilly da drag queen ‘Ana Mary B.’ e da Pabllo Vittar. O post passou de 500 mil visualizações, e nos comentários a palavra “arte” apareceu com frequência.

Mariana trabalhava com marketing e começou a fazer bolos na pandemia, para comemorar aniversários de amigos e da família sem festa.

Em 2025, transformou a brincadeira em renda extra. Chamar os bolos de ‘feios’ desde o início tirou dela a cobrança por um acabamento perfeito e deixou claro para o cliente o que esperar. Para garantir o sabor, fez um curso de confeitaria.

Personalizados e com agenda cheia

Cada encomenda é única e pode incluir características do aniversariante, piadas internas e até uma caricatura do rosto de quem vai receber o bolo. A aparência reduz a expectativa, e o sabor surpreende na primeira garfada.

Depois do viral, a procura cresceu cerca de 90%: de quatro ou cinco bolos por semana, ela passou a receber aproximadamente dez encomendas.

Contratou duas pessoas para a logística e as redes sociais, mas a produção permanece nas mãos dela. O quilo custa R$ 150, e Mariana estuda passar a cobrar pela complexidade da arte, e não pelo peso.

Tendência mundial

Os ‘bolos feios’ também fazem sucesso fora do país. Desde a pandemia, confeiteiros de Londres, Berlim e Lisboa ganharam seguidores com criações exageradas e de acabamento caótico, e na Itália um projeto de “ugly cakes” iniciado em 2020 virou loja própria.

Pesquisas de comportamento ligam o movimento à geração Z, que prefere ver comida divertida e espontânea a imagens impecáveis.

Os bolos são feitos apenas sob encomenda, na cidade de São Paulo, e os pedidos devem ser agendados com antecedência pelo perfil @bolosfeiosdamari no Instagram.

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Toda a renda das vendas vai para a ONG Rosa Mulher, que atende mulheres com diferentes tipos de câncer. As unidades de Perdizes (Rua Diana, 695) e do Tatuapé (Rua Francisco Marengo, 1481) abrem todos os dias, das 11h às 20h.

Dadinhos de tapioca | Foto: divulgação

A campanha faz parte do Outubro Rosa, mês dedicado à conscientização sobre o câncer de mama. Cada marca vende um produto da outra, e o cliente que compra um desses itens ajuda a ONG.

“Acreditamos que a gastronomia também pode ser uma forma de mobilização”, diz Ana Piku, confeiteira e cofundadora da PikurruchA’S. Para ela, juntar forças com outra marca é uma forma de contribuir com o trabalho da Rosa Mulher e apoiar quem enfrenta a doença.

Além de Perdizes e do Tatuapé, a confeitaria tem lojas no Golden Square Shopping, em São Bernardo do Campo, e no Museu da Imaginação, na Água Branca. Também é possível fazer encomendas por telefone.

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A parceria partiu de uma história de infância do jogador. Quando criança, Neymar dizia que queria ter uma fábrica de biscoitos.

São três versões. A mais simples, o Futi Card, tem 40 g de biscoitos amanteigados em formatos ligados ao futebol e um card do atacante. São 20 modelos para colecionar, e o preço sugerido é de R$ 24,90.

Futi Card Package | Foto: divulgação

O Futi Collection custa R$ 79,90, também tem 40 g de biscoitos e vem com uma bolinha e um boneco surpresa, que pode ser um de seis modelos.

O kit mais completo é o Futi Arena, vendido a R$ 269,90. Ele traz um mini campo de futebol, dois bonecos de Neymar Jr., duas bolinhas e acessórios de treino. As embalagens trazem o ‘NeyNey’, uma versão do jogador em desenho animado.

As lojas da rede terão um espaço montado como um mini campo, para quem quiser brincar e trocar cards e bonecos. Junto com o lançamento, a marca abre uma promoção que vai sortear prêmios, entre eles camisas autografadas por Neymar. O regulamento será publicado no site da Biscoitê.

Segundo Raul Matos, CEO da Biscoitê, a equipe já conhecia a história da fábrica de biscoitos. “O Futi nasce desse encontro e traduz aquilo em que acreditamos: que sonhos de infância podem ganhar novos significados e que coisas simples, como um biscoito e uma brincadeira, podem criar memórias”, diz.

Neymar diz que a marca o faz lembrar da infância e da família. “Para mim, poder fazer parte de uma marca que valoriza esses momentos é muito legal”, afirma.

Os endereços das lojas e mais detalhes sobre os produtos estão no site e nas redes sociais da Biscoitê.

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É a primeira vez que as flores ganham uma linha própria na marca. A mais antiga delas, a Flor de Lótus de Gianduia, já era tratada como assinatura da chef Renata Arassiro. Leva gianduia de chocolate ao leite e acabamento em folha de ouro.

Flor de Camélia em Chocolate Gold | Foto: divulgação

As novidades são a Flor de Camélia em Chocolate Gold Branco, também decorada com ouro, e as Flores Douradas em Chocolate.

Cada flor passa por moldagem, pintura e decoração. A cor vem da manteiga de cacau aplicada com pincel, por isso nenhuma unidade sai igual à outra.

O trabalho está em reproduzir pétalas e volumes sem perder o ponto do chocolate: textura, espessura e sabor precisam se manter.

Ao longo da carreira, a mestre chocolatière construiu um estilo próximo das artes visuais, em que forma e cor fazem parte da degustação. As flores seguem essa linha.

A ideia é que a peça fique exposta primeiro, como objeto, e só depois seja quebrada e dividida à mesa. O público principal é quem procura presente, mas também dá para comprar para consumo próprio.

‘Flor Dourada em Chocolate’ | Foto: divulgaação

Apesar do lançamento sazonal, as três criações entram para o catálogo fixo da marca e continuam à venda depois da estação.

As peças podem ser adquiridas na loja ou encomendadas pelo WhatsApp, com entrega em toda a Grande São Paulo. Para outras cidades, o envio é feito por Sedex 10 ou 12, conforme a cobertura.

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A confeiteira Thais Lacreta escolheu os sabores e dividiu o cardápio entre receitas conhecidas do público e combinações menos comuns. No primeiro grupo estão o brigadeiro tradicional, o‘bolo pudim’, o ninho com Nutella e o bombom de uva. Do outro lado aparecem o morango cravejado, o pistache com geleia de morango, o brigadeiro dark com maracujá e o doce de leite com ameixa.

Foto: divulgação

A lista tem ainda bolo ‘Matilda‘, morango com suspiros, limão siciliano com frutas vermelhas e abacaxi com creme pâtissière. Há versões sem açúcar, sem glúten e sem lactose.

Cada fatia custa R$ 35. A partir da segunda, o preço cai para R$ 30.

O festival ocupa o primeiro piso, ao lado do Pecorino. No sábado, funciona das 12h às 20h. No domingo, encerra mais cedo, às 18h.

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