Com influências europeias e ingredientes da Serra da Mantiqueira, a cidade combina alta gastronomia com propostas autorais e ambientes que encantam os sentidos.

O inverno é a estação mais vibrante, quando turistas e moradores se reúnem ao redor de lareiras, fondue fumegante, vinhos encorpados e pratos reconfortantes.

De restaurantes premiados a bares badalados, o cenário gastronômico da cidade vai muito além do chocolate quente e do fondue.

Há espaço para cozinhas autorais, experiências sustentáveis, receitas de família e muita criatividade.

Se você está de viagem marcada ou deseja explorar novas opções de passeios, veja as dicas do Viva a Cidade, com as especialidades da região e um roteiro com cinco restaurantes e bares que estão ‘bombando’ nesta temporada de frio em Campos do Jordão.

Sabores de Campos do Jordão

Conheça alguns destaques da culinária e bebidas típicas da cidade mais charmosa da serra paulista

Raclette

Prato típico suíço que virou estrela do inverno em Campos do Jordão, a raclette é feita com queijo derretido e raspado sobre acompanhamentos como batatas, embutidos e legumes.

A raclette é um prato típico da Suíça. | Foto: iStock/margouillatphotos

Pode ser servida em ‘racleteiras’ individuais ou em grandes porções, para compartilhar, e combina perfeitamente com o clima frio e com um bom vinho branco da Mantiqueira.

Bebidas artesanais: cervejas, licores e vinhos

Campos do Jordão também se destaca na produção de bebidas artesanais, que encantam os visitantes.

As cervejarias da cidade, como a premiada Baden Baden, oferecem rótulos sazonais com sabores únicos, como pinhão e frutas vermelhas.

Os licores são produzidos com frutas da serra, como amora e jabuticaba.

Já os vinhos de inverno, cultivados na região da Mantiqueira, trazem uvas como Syrah e Pinot Noir, ideais para harmonizar com o frio da montanha.

Chocolate quente

Símbolo absoluto do inverno jordanense, o chocolate quente é muito mais do que uma bebida — é uma experiência.

Servido em versões cremosas, com chantilly, especiarias ou até conhaque, ele aquece corpo e alma nos cafés e chocolaterias da cidade, sendo um convite irresistível para uma pausa aconchegante.

Pinhão

O pinhão é um ingrediente emblemático da culinária serrana, colhido das araucárias e muito consumido durante o outono e o inverno.

Em Campos do Jordão, aparece em pratos variados como risotos, sopas, farofas, doces e até licores.

Rico em sabor e história, ele traz um toque regional e acolhedor à gastronomia local.

Truta

Esse peixe é uma das estrelas da gastronomia de Campos do Jordão, criado nas águas frias e cristalinas da serra.

Leve e saborosa, é servida em receitas sofisticadas, com crostas de amêndoas, molhos cítricos ou acompanhada de legumes.

É uma opção refinada, saudável e ideal para harmonizações com os vinhos brancos da região.

Você Sabia?

De raclette suíça servida à mesa a pratos com ingredientes tipicamente brasileiros, o destino é um verdadeiro banquete de sabores únicos.

Abaixo, algumas curiosidades sobre a gastronomia do município:

Restaurantes para aquecer a temporada

1. Ludwig Restaurant

Famoso pelo fondue Savoyarde, feito com mix de queijos e acompanhado por batata, brócolis e pão italiano, o Ludwig também oferece pratos refinados como sopas, carnes, peixes e massas.

Um clássico de Campos do Jordão com ambiente sofisticado.

Onde: Rua Aristides de Souza Mello, 50, Capivari (Campos do Jordão)
Telefone: (12) 3663-5111
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h | domingo, das 12h às 23h
Instagram: @ludwigrestauranteoficial

2. Dona Chica

Instalado dentro do Horto Florestal, o restaurante valoriza ingredientes locais e receitas autorais como a Quirera Serra e Mar (com truta, camarão e pinhão) e o surpreendente Brigadeiro de Capim Santo.

Um refúgio gastronômico com propósito sustentável.

Onde: Av. Pedro Paulo, s/n, Horto Florestal (Parque Estadual Campos do Jordão)
Telefone: (12) 99731-3953 | Instagram: @donachicarestaurante
Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 17h

Leitão à Pururuca, do Dona Chica | Foto: Instagram

3. Dois Rios

Comandado por um casal apaixonado por gastronomia portuguesa, o restaurante encanta com pratos como robalo em crosta de amêndoas e a tradicional encharcada de fios de ovos.

O ambiente arborizado e acolhedor completa a experiência.

Onde: Av. Pedro Paulo, 3.275, Descansopolis (Campos do Jordão)
Telefone: (12) 3663-4772 | Instagram: @doisriosrestaurante
Horário de funcionamento: de domingo a sexta, das 12h às 17h; Sábado, das 12h às às 22h. Fechado às segundas

Ambiente arborizado e acolhedor, no Dois Rios | Foto: Instagram

4. La Cucina Della Donatella

Ideal para os apaixonados por massas artesanais, o restaurante funciona na Hípica Golf.

Lasanhas com receita da nonna e molhos feitos com ingredientes frescos conquistam quem busca conforto e sabor.

Onde: Av. do Golf, s/n, acesso pelo Km 7 da estrada do Horto (Hípica Golf)
Telefone: (12) 98212-2120 | Facebook: lacucinadelladonatella
Horário de funcionamento: de quinta a segunda-feira, das 12h às 17h. Fechado às terças e quartas-feiras

Massas artesanais, no La Cucina Della Donatella | Foto: Instagram

5. Puriman

Com um menu degustação surpreendente, o restaurante do jovem chef João Izar combina técnicas modernas com ingredientes da Mantiqueira.

Destaque para a bochecha de porco defumada e o Spaghetti Faraona.

Onde: Rua Embuia, 190, Jardim Embaixador
Telefone: (12) 99619-9689 | Instagram: @purimanrestaurant
Horário de funcionamento: quarta e quinta-feira, das 19h às 23h | sexta e sábado, das 13h às 16h30 e das 19h às 23h | domingo, das 13h às 17h. Fechado às segundas

Burrito de leitão, no Puriman | Foto: Instagram

Bares para curtir a noite com estilo

1. Boteco do Vinho

Um lugar charmoso para saborear fondues, queijos e bons rótulos em um ambiente romântico com lareira.

No inverno, o Boteco do Vinho se transforma em um dos points mais concorridos da cidade.

Onde:  Avenida Santa Teresa, 71, Vila Izabel
Telefone: (12) 99644-6844 | Instagram: @botecodovinhooficial
Horário de funcionamento: domingo, segunda, quarta e quinta-feira, das 10h às 17h30 | sexta e sábado, das 10h às 22h

2. Cervejaria Baden Baden

Um ícone de Campos do Jordão, a Baden Baden une boa gastronomia com cervejas artesanais premiadas.

Experimente o joelho de porco, os petiscos alemães e harmonize com as cervejas sazonais. O tour pela fábrica também é uma ótima opção.

Onde: Rua Djalma Forjaz, 93, Capivari
Telefone: (12) 99176-4680 | Instagram: @badenbadenchoperia
Horário de funcionamento: de domingo a quinta-feira, das 11h às 23h | sexta e sábado, das 11h à 0h

3. Vemaguet 67

Bar temático com decoração retrô que homenageia os carros antigos.

Ambiente divertido e ótimo para aproveitar com amigos, com chopes artesanais e trilha sonora animada.

Onde: Av. Dr. Vitor Godinho, 206, Capivari
Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 11h à 0h |de sexta a domingo, das 11h às 2h
Instagram: @cervejavemaguet67

4. Bar da Montanha Itapeva

Com uma vista belíssima da cidade, referência para quem aprecia rock e cervejas especiais, o Bar da Montanha oferece música ao vivo, ao ar livre, e uma carta de cervejas bem completa.

Ideal para quem quer agito mesmo com temperaturas baixas.

Onde:  Estrada Pico do Itapeva
Instagram: @bardamontanhaitapeva

Vista maravilhosa da cidade, no Bar da Montanha | Foto: Instagram

5. Villa Gourmet

Ambiente requintado, ideal para um happy hour ou um jantar mais leve.

O bar é conhecido por seus coquetéis bem executados e pratos que harmonizam com a estação.

Onde:  Av. Macedo Soares, 203, Capivari
Telefone: (12) 3663-4428 | Instagram: @villa_gourmetcampos
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 11h30 às 22h30 | de sexta a domingo, das 11h30 às 23h30

Seja para aquecer o corpo com um fondue no Ludwig, viver uma experiência sensorial no Puriman ou brindar com uma cerveja artesanal na Baden Baden, Campos do Jordão oferece opções irresistíveis para quem deseja saborear o melhor da estação.

Prepare o casaco, reúna os amigos ou o par romântico e aproveite o frio com muito sabor!

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