Onde celebrar o 14 de Julho como um francês

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O 14 de Julho marca a Queda da Bastilha e é celebrado como a data nacional da França. Para quem quer entrar no clima na capital paulista, três endereços reúnem tradição parisiense, receitas clássicas e o clima de brasserie que atravessa décadas.

Les Deux Magots

Fundado em 1884, o café-restaurante é uma instituição de Paris, com passagem por nomes como Oscar Wilde, Picasso e Sartre nas mesas da calçada da casa matriz.

Desde 1933, sedia o prêmio literário Le Prix des Deux Magots. A unidade paulistana, aberta em 2023, é a terceira do grupo fora da França e traz paisagismo tropical e uma biblioteca dedicada à arte, além do mesmo mobiliário da casa original no boulevard Saint-Germain.

Na cozinha assinada por Erick Grossi, o cardápio resgata pratos do endereço parisiense, como o supremo de frango ao curry com chutney de manga e cuscuz marroquino, o steak tartar Allez Tour com molho de mostarda e batatas fritas, e a sopa de cebola envolta em massa folhada.

Para os fãs da cafeteria, o destaque é o sanduíche Croque Printemps, com abobrinha, queijo brie e salada verde.

Onde: Rua Colômbia, 84, Jardim América
Horário: segunda a sábado, das 8h30 às 23h30; domingo, das 8h30 às 22h30 Instagram: @lesdeuxmagotsbrasil

Brasserie Margaux

Recém-inaugurada no Morumbi Shopping, a casa leva a assinatura do chef Laurent Suaudeau em um cardápio de clássicos da culinária francesa. Entre as entradas, aparecem os moules frites, com mexilhões, cebola, creme de leite e batatas fritas, o malakoff au fromage de queijo emmental com geleia de amora e o steak tartare com filet mignon.

Nos pratos principais, o boeuf bourguignon com tagliatelle na manteiga divide espaço com a casserole de fruits de mer, preparada com camarão, mariscos, tomate e aioli de manjericão.

A sobremesa fica por conta dos profiteroles com sorvete de leite e calda de chocolate.

Onde: Morumbi Shopping, rooftop, Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Jardim das Acácias
Horário: todos os dias, das 12h às 22h

Freddy

Aberto em janeiro de 1935 no centro de São Paulo, o Freddy leva o nome do chef francês que fundou a casa. Depois de uma tentativa de abertura de filial em Santana, mudou-se definitivamente para o Itaim Bibi em 1954 e hoje é comandado por Priscilla Simonsen Biancalana.

O salão de entrada dá acesso a um ambiente decorado por Luciana Guerra, com lustres de cristal e uma adega climatizada com mais de três mil rótulos.

O cardápio segue os moldes da cozinha clássica francesa: escargots e sopa de cebola para começar, e entre os principais o cassoulet maison, com feijoada branca, carne de cordeiro e lombo, o boeuf bourguignon com carne bovina cozida no vinho tinto, o steak tartare com batatas fritas, o abadejo à la belle meunière e o magret de canard, peito de pato grelhado e fatiado com purê de maçã.

Onde: Rua Pedroso Alvarenga, 1170, Itaim Bibi
Horário: almoço de segunda a domingo, das 12h às 17h (feriados, das 12h às 16h); jantar de segunda a sábado, das 19h à 0h (feriados, das 19h às 23h)