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	<title>Padaria | Viva a Cidade</title>
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	<description>Acompanhe as últimas notícias de São Paulo no Viva A Cidade News. Informações atualizadas sobre tudo o que acontece na cidade.</description>
	<lastBuildDate>Fri, 17 Apr 2026 14:50:06 +0000</lastBuildDate>
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	<title>Padaria | Viva a Cidade</title>
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		<title>&#8216;Coxinha na chapa&#8217; viraliza nas redes</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/coxinha-na-chapa-viraliza-nas-redes/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Apr 2026 13:30:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>A coxinha ganhou nova leitura e virou assunto entre os apaixonados por salgados. Na Flor do Paraíso, a receita tradicional aparece aberta, super recheada e finalizada na chapa, o que garante casquinha dourada e ainda mais crocante. O resultado tem chamado atenção nas redes sociais e conquistado quem passa pela Vila Mariana em busca de [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>A coxinha ganhou nova leitura e virou assunto entre os apaixonados por salgados. Na <a href="https://www.instagram.com/flordoparaisooficial/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Flor do Paraíso</strong></a>, a receita tradicional aparece aberta, super recheada e finalizada na chapa, o que garante casquinha dourada e ainda mais crocante.</p>
<p>O resultado tem chamado atenção nas redes sociais e conquistado quem passa pela Vila Mariana em busca de um lanche caprichado.</p>
<p>A proposta da casa mistura memória afetiva com apresentação moderna. Ao invés da coxinha servida de forma convencional, ela chega aquecida na chapa, com o recheio aparente e generosa camada de Catupiry, criando contraste entre textura crocante por fora e interior cremoso.</p>
<figure class="block-gallery" id="slick-slider-postimg-1">
<div class="gallery"><a fancybox-img data-id="" data-fancybox="gallery_group_1" href="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/coxinha-2.jpg"><img decoding="async" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/coxinha-2.jpg"></a><a fancybox-img data-id="" data-fancybox="gallery_group_1" href="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/2-0.jpg"><img decoding="async" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/2-0.jpg"></a><a fancybox-img data-id="" data-fancybox="gallery_group_1" href="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/2-1.jpg"><img decoding="async" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/04/2-1.jpg"></a></div>
</figure>
<p>Entre os destaques está a versão clássica de <strong>frango com Catupiry</strong> original, uma combinação que segue entre as preferidas do público. Para quem busca sabores mais intensos, a novidade é a coxinha de<strong> carne seca com Catupiry</strong>, também preparada na chapa e servida dourada. As coxinhas têm valores a partir de R$ 13.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Além da fama do salgado, a casa funciona como padaria e restaurante, recebendo clientes ao longo de todo o dia.</p>
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		<title>Bossa Bakery celebra primeiro aniversário</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/bossa-bakery-celebra-1-ano/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 13 Feb 2026 13:08:00 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Inaugurada em fevereiro do ano passado, a Bossa Bakery completa seu primeiro ano de vida e se consolida como um verdadeiro complexo gastronômico no Real Parque. Em frente à Ponte Estaiada Octavio Frias, a casa une o espírito das tradicionais padocas paulistanas à confeitaria autoral e ao conforto de um restaurante contemporâneo. Idealizada pelos sócios [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Inaugurada em fevereiro do ano passado, a <a href="https://www.instagram.com/bossa.bakery/" target="_blank" rel="noopener">Bossa Bakery</a> completa seu primeiro ano de vida e se consolida como um verdadeiro complexo gastronômico no Real Parque.</p>
<p>Em frente à Ponte Estaiada Octavio Frias, a casa une o espírito das tradicionais padocas paulistanas à confeitaria autoral e ao conforto de um restaurante contemporâneo.</p>
<p>Idealizada pelos sócios Carlos Mangini (O Brazeiro) e Luiz Morillo (Big Lui Burgers), a Bossa nasceu com a proposta de atender o público do primeiro café da manhã ao jantar.</p>
<p>“Quando conhecemos o espaço, pensamos em um estabelecimento que pudesse atender a região do primeiro horário da manhã até a noite. Uma padaria paulistana para o paulistano, que tem uma vida dinâmica”, afirma Mangini.</p>
<p><strong>Ambiente</strong></p>
<p>Com mais de 300 m² e capacidade para mais de 100 pessoas sentadas, o espaço ocupa o térreo de um empreendimento residencial e aposta em fachada envidraçada, varanda e ambientes integrados.</p>
<p>O projeto reúne empório com produtos nacionais e importados, destilados e adega com cerca de 120 rótulos do Novo e Velho Mundo, além da padaria artesanal, onde pães de fermentação natural, croissants e folhados saem do forno ao longo do dia.</p>
<p><strong>Cardápio</strong></p>
<p>O cardápio Clássico, disponível o dia todo, contempla desde o tradicional pão francês na chapa até toasts elaboradas em pães de fermentação natural, como Caprese, Burrata, Avocado bacon e Salmon cream.</p>
<p>Cafés especiais preparados em diferentes métodos, chás, matcha, sucos funcionais, smoothies e vitaminas reforçam a proposta de atender tanto quem busca um café rápido quanto quem prefere uma pausa mais demorada.</p>
<div id="attachment_41178" style="width: 310px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-41178" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-41178" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/02/matinais.jpg" alt="Bossa Bakery celebra primeiro aniversário" width="300" height="200" /></p>
<p id="caption-attachment-41178" class="wp-caption-text">Matinais do Bossa Bakery, Foto: Vitor K. Neves (divulgação)</p>
</div>
<p>No almoço, de segunda a sexta, o Buffet Bossa oferece opção completa com pratos quentes e acompanhamentos, além da versão “buffet leve”, com saladas, grãos e torta do dia . Aos sábados, a feijoada ganha protagonismo, servida com acompanhamentos tradicionais e música ao vivo em clima de chorinho.</p>
<p>À noite, entram em cena as sopas e a Bossa Forneria, com pizzas de longa fermentação preparadas ao longo de 48 horas e cerca de 30 sabores entre clássicos italianos, tradicionais paulistanos e criações autorais.</p>
<p>A produção é 100% artesanal, da viennoiserie à confeitaria. Na vitrine, éclairs, mil-folhas, tarteletes, cheesecakes, brownies e bolos dividem espaço com pães como baguette, campanha e ciabatta, além de croissants e pain au chocolat . Aos domingos, o brunch para duas pessoas reúne panqueca com ganache, ovos mexidos, mix de pães, embutidos, salada de frutas, cappuccino e suco de laranja, com opção de incluir mimosas.</p>
<div id="attachment_41179" style="width: 310px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-41179" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-41179" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/02/Vitor-K.-Neves.jpg" alt="Bossa Bakery celebra primeiro aniversário" width="300" height="199" /></p>
<p id="caption-attachment-41179" class="wp-caption-text">Variedade de pães | Foto: Vitor K. Neves (divulgação)</p>
</div>
<p>Ao completar um ano, a Bossa Bakery reforça sua vocação para ser mais do que uma padaria: um ponto de encontro versátil, que acompanha o ritmo da cidade e transforma diferentes momentos do dia em experiências gastronômicas completas.</p>
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			</item>
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		<title>Onde comer saudável antes (ou depois) da folia</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/onde-comer-saudavel-antes-ou-depois-da-folia/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Jan 2026 13:05:16 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Entre blocos, fantasias e dias quentes, o Carnaval transforma a rotina da cidade — e também a forma como nos alimentamos. Para acompanhar o ritmo intenso da folia, vale apostar em escolhas que tragam leveza, energia e hidratação, sem abrir mão do sabor. Em São Paulo, não faltam endereços que combinam comida saudável, ingredientes frescos [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Entre blocos, fantasias e dias quentes, o Carnaval transforma a rotina da cidade — e também a forma como nos alimentamos.</p>
<p>Para acompanhar o ritmo intenso da folia, vale apostar em escolhas que tragam leveza, energia e hidratação, sem abrir mão do sabor.</p>
<p>Em São Paulo, não faltam endereços que combinam comida saudável, ingredientes frescos e propostas práticas para quem quer se cuidar antes de cair na festa ou se recuperar depois dela.</p>
<p>O Viva a Cidade reuniu casas que se destacam por oferecer refeições frescas, versáteis e saborosas, ideais tanto para começar o dia com energia quanto para desacelerar após a folia.</p>
<p>Um roteiro certeiro para quem quer aproveitar o Carnaval com mais equilíbrio — no prato e no corpo.</p>
<p>A <strong>Tapí Tapioca e Açaí</strong>, marca carioca que tem 10 anos de trajetória, conquistou São Paulo com duas unidades- uma em Pinheiros e outra no Itaim. No cardápio, tapiocas feitas com goma de receita própria e mais de 25 opções de recheios, como a <em>Caipira </em>($25,90) elaborada com pasta de frango desfiado, palmito pupunha e requeijão cremoso e   a <em>Al Mare</em> (R$32,90) que traz salmão defumado, <em>cream cheese e</em> cebola roxa acolhidos pelo disco de tapioca cor de  rosa, <em>Açaí e Cupuaçu</em> na cumbuca com frutas, além dos batidos elaborados com frutas e com a possibilidade de adição de proteína, como <em>Batido de Matchá</em> (R$27,90) Se a forme estiver grande<em>, Salpicão de frango(R$45,90)</em> ou <em>Bobó de cogumelos (R$49,90)</em> da cumbuca são pedidas acertadas.</p>
<div id="attachment_39810" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-39810" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-39810" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Tapi_Cumbucas-Palha-de-Raízes_foto-de-Alex-Woloch.jpg" alt="Onde comer saudável antes (ou depois) da Folia" width="550" height="826" srcset="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Tapi_Cumbucas-Palha-de-Raízes_foto-de-Alex-Woloch.jpg 550w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Tapi_Cumbucas-Palha-de-Raízes_foto-de-Alex-Woloch-200x300.jpg 200w" sizes="auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px" /></p>
<p id="caption-attachment-39810" class="wp-caption-text">Cumbucas &#8220;Palhas de Raízes&#8221;, do Tapí | Foto: Alez Woloch</p>
</div>
<p><strong>Onde:</strong> Rua Simão Álvares, 59 – Pinheiros | Rua Dr. Renato Paes de Barros, 181 – Itaim<br data-start="2014" data-end="2017" /><strong>Horário de funcionamento:</strong> todos os dias, das 8h às 22h<br data-start="2071" data-end="2074" /><strong>Instagram:</strong> <a href="https://www.instagram.com/tapitapioca/" target="_blank" rel="noopener">@tapitapioca</a></p>
<p>Já o <strong>Madureira Sucos</strong>, casa que há 18 anos oferece refeições frescas e saudáveis tem um cardápio que traz desde um sucos bom para curar ressaca, o <em>Ressacão </em><strong>(</strong>R$ 20,70), feito com melância e água de coco<strong>, </strong>até saladas, como a <em>Salada Thai (R$44,90)</em> que leva mix de repolhos &#8211; ingrediente tendência de 2026-, sanduíches como o <em>Mineirinho</em>(R$37,50) <em> </em>montado no pão francês  com peito de frango, mussarela de búfala alface e tomate,ou pratos feitos com alimentos funcionais, os chamados super alimentos, como o <em>Madureira I</em> (R$43,90) elaborado com couve-flor, tomate assado, milho, creme de avocado, cenoura assada, mix de nuts e faláfel.</p>
<div id="attachment_39811" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-39811" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-39811" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Madureira_sucos-funcionais_foto-de-Joao-Erbert.jpg" alt="Onde comer saudável antes (ou depois) da Folia" width="550" height="550" srcset="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Madureira_sucos-funcionais_foto-de-Joao-Erbert.jpg 550w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Madureira_sucos-funcionais_foto-de-Joao-Erbert-300x300.jpg 300w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/Madureira_sucos-funcionais_foto-de-Joao-Erbert-150x150.jpg 150w" sizes="auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px" /></p>
<p id="caption-attachment-39811" class="wp-caption-text">Sucos funcionais, Madureira Sucos | Foto: João Erber</p>
</div>
<p><strong>Onde:</strong> Rua João Cachoeira, 217 – Vila Nova Conceição<br data-start="3013" data-end="3016" /><strong>Horário de funcionamento:</strong><br data-start="3041" data-end="3044" />Salão: segunda a sexta, das 8h30 às 15h | sábado, domingo e feriados, das 8h30 às 14h<br data-start="3129" data-end="3132" />Balcão: todos os dias, das 7h às 21h<br data-start="3209" data-end="3212" /><strong>Instagram:</strong> <a href="https://www.instagram.com/madureirasucos/" target="_blank" rel="noopener">@madureirasucos</a></p>
<p>A rede de inspiração belga <strong>Le Pain Quotidien</strong>  incluiu em todas as suas unidades bowls, opções leves, frescas e nutritivas. Há o de falafel (R$59), que leva quinoa temperada, homus, couve-flor assada com cúrcuma, tomate confit, molho <em>green godess</em> e azeite picante; o de rosbife (R$59) combina arroz multigrãos, ovo cozido, rúcula, tomate confit, picles de cebola roxa, queijo parmesão e molho de mostarda; já o de queijo de cabra (R$59) reúne arroz multigrãos, tomate confit, abobrinha marinada, picles de cebola, molho <em>green godess</em> e é finalizado com granola salgada.</p>
<div id="attachment_39812" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-39812" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-39812" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/bowl_Le-Pain-Quotidien_foto-Ana-Carol-141M.jpg" alt="Onde comer saudável antes (ou depois) da Folia" width="550" height="825" srcset="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/bowl_Le-Pain-Quotidien_foto-Ana-Carol-141M.jpg 550w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/bowl_Le-Pain-Quotidien_foto-Ana-Carol-141M-200x300.jpg 200w" sizes="auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px" /></p>
<p id="caption-attachment-39812" class="wp-caption-text">Bowl, Le Pain Quotidien | Foto: Ana Carol |</p>
</div>
<p><strong>Onde:</strong> consultar unidades em São Paulo<br data-start="4048" data-end="4051" /><strong>Instagram:</strong> <a href="https://www.instagram.com/lepainquotidienbr" target="_blank" rel="noopener">@lepainquotidienbr</a></p>
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			</item>
		<item>
		<title>Padarias paulistanas ganham exposição afetiva</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/padarias-paulistanas-ganham-exposicao-afetiva/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 21 Jan 2026 15:54:54 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>As padarias fazem parte da rotina e do imaginário do paulistano. Mais do que locais para comprar pão, elas são espaços de encontro, convivência, memória afetiva e identidade cultural. Essa relação tão particular ganha destaque na exposição “Padarias paulistanas: onde você se sente em casa”, apresentada pela Fundação Bunge em parceria com o Metrô de [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>As padarias fazem parte da rotina e do imaginário do paulistano. Mais do que locais para comprar pão, elas são espaços de encontro, convivência, memória afetiva e identidade cultural.</p>
<p>Essa relação tão particular ganha destaque na exposição <strong>“Padarias paulistanas: onde você se sente em casa”</strong>, apresentada pela <a href="https://www.instagram.com/fundacao.bunge/" target="_blank" rel="noopener">Fundação Bunge</a> em parceria com o Metrô de São Paulo, em celebração aos 472 anos da capital.</p>
<p>Aberta ao público gratuitamente, a mostra fica em cartaz de 25 de janeiro a 24 de fevereiro na Estação República (Linha Vermelha) e, na sequência, de 25 de fevereiro a 24 de março na Estação Paraíso (Linhas Azul e Verde).</p>
<p>O conteúdo é resultado de um dossiê desenvolvido pelo Centro de Memória da Fundação Bunge, que reúne pesquisas, dados históricos e relatos sobre a trajetória das padarias na formação social e urbana da cidade.</p>
<p><strong>Espaço multifuncional</strong></p>
<p>Enquanto em muitas cidades brasileiras a padaria é um comércio voltado essencialmente à compra diária, em São Paulo ela se consolidou como um espaço multifuncional.</p>
<p>Café da manhã reforçado, almoço rápido, balcão sempre movimentado e vitrines fartas fazem parte de um modelo que mistura gastronomia, serviço e sociabilidade.</p>
<p>Essa singularidade é um dos pontos centrais abordados pela exposição, que evidencia como esses estabelecimentos criam laços comunitários e atravessam gerações.</p>
<p>Segundo dados da A<a href="https://www.abip.org.br/site/" target="_blank" rel="noopener">ssociação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip)</a>, o setor de panificação movimentou R$ 153,36 bilhões em 2024, empregando cerca de 3 milhões de pessoas no país.</p>
<p>Já de acordo com o <a href="https://sampapao.org.br/" target="_blank" rel="noopener">Sampapão</a>, São Paulo é a cidade com o maior número de padarias do mundo, responsável por aproximadamente 250 mil empregos diretos — números que reforçam a relevância econômica e social desses espaços.</p>
<p>A exposição também apresenta um guia online de padarias históricas localizadas próximas às estações onde a mostra acontece. O acesso é feito por QR Code ou pelo site padariaspaulistanas.com.br, com informações como ano de fundação, endereços, produtos mais conhecidos e depoimentos em vídeo de proprietários de casas tradicionais da região central.</p>
<p><strong>Patrimônio cultural imaterial</strong></p>
<p>Outro eixo importante do projeto é o reconhecimento das padarias como patrimônio cultural imaterial. O dossiê aponta que mais da metade dos estabelecimentos pesquisados tem mais de 50 anos de existência, e quase um terço ultrapassa sete décadas de funcionamento.</p>
<p>A tradição familiar também se destaca: mais de 80% dos sócios entraram no negócio por herança direta, e quase metade representa a segunda geração à frente da padaria.</p>
<p>Com base nesse levantamento, a Fundação Bunge e a <a href="https://www.bunge.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Bunge</a> protocolaram, em 2025, junto ao Departamento do Patrimônio Histórico da Secretaria Municipal de Cultura, um pedido formal para que as padarias paulistanas sejam reconhecidas como patrimônio cultural e imaterial da cidade. O processo segue em análise pelo órgão responsável.</p>
<p>Ao ocupar o metrô — espaço democrático que conecta bairros, histórias e pessoas —, a exposição amplia o alcance dessa narrativa e convida o público a reconhecer nas padarias um dos símbolos mais autênticos da cidade. Uma homenagem que une memória, cultura e cotidiano, e que reafirma o papel desses estabelecimentos na construção da identidade paulistana.</p>
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			</item>
		<item>
		<title>Bossa Bakery promove oficinas infantis nas férias</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/bossa-bakery-prepara-oficinas-para-criancas-nas-ferias/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 14 Jan 2026 13:38:20 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://vivaacidadenews.com.br/?post_type=events&#038;p=38651</guid>

					<description><![CDATA[<p>As férias escolares ganham um sabor especial na Bossa Bakery, que preparou uma programação pensada para entreter a criançada e encantar toda a família. Localizada no Real Parque (Morumbi), a padaria promove oficinas gastronômicas voltadas para crianças de 4 a 10 anos, combinando atividades lúdicas, aprendizado e a experiência de colocar a mão na massa [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>As férias escolares ganham um sabor especial na <a href="https://www.instagram.com/bossa.bakery/" target="_blank" rel="noopener">Bossa Bakery</a>, que preparou uma programação pensada para entreter a criançada e encantar toda a família.</p>
<p>Localizada no Real Parque (Morumbi), a padaria promove oficinas gastronômicas voltadas para crianças de 4 a 10 anos, combinando atividades lúdicas, aprendizado e a experiência de colocar a mão na massa em um ambiente acolhedor e seguro.</p>
<p>As oficinas acontecem em duas terças-feiras de janeiro, sempre das 15h às 17h. No dia <strong>20/01</strong>, os pequenos participam da <strong>oficina de hambúrguer</strong>; já em <strong>27/01</strong>, é a vez da <strong>oficina de pizza</strong>.</p>
<div id="attachment_38653" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-38653" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-38653" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2026/01/IMG-6185-scaled-e1768397710763.jpg" alt="Bossa Bakery prepara oficinas para criançada nas férias" width="550" height="367" /></p>
<p id="caption-attachment-38653" class="wp-caption-text">Oficina de hambúrguer acontece no dia 20/01 | Foto: divulgação</p>
</div>
<p>Cada encontro tem duração de duas horas e custa <strong>R$ 120 por criança</strong>, valor que inclui todos os insumos necessários para a atividade e a degustação do preparo ao final.</p>
<p>As aulas são conduzidas por Luiz Morillo, consultor e influenciador de gastronomia, conhecido pelo perfil <a href="https://www.instagram.com/hamburgueiroraiz/" target="_blank" rel="noopener">@hamburgueiroraiz</a>.</p>
<p>Durante as atividades, os adultos podem acompanhar de perto a experiência das crianças enquanto aproveitam o amplo e arejado espaço da padaria, que conta com jardim coberto e refrigerado.</p>
<p>O cardápio da casa é um convite à permanência, com cafés especiais, chás, toasts, bolos, doces e pães artesanais.</p>
<p>Cada oficina possui 20 vagas, e as inscrições são feitas mediante pagamento antecipado, diretamente pelo telefone (11) 2365-1397 ou WhatsApp oficial da Bossa Bakery &#8211; (11) 97822-6123.</p>
<p>A participação exige que todas as crianças estejam acompanhadas por um adulto responsável, garantindo conforto e segurança durante toda a atividade.</p>
<p><strong>Bossa Bakery</strong></p>
<p>Inaugurada em fevereiro de 2025, a Bossa Bakery se consolidou como um verdadeiro complexo gastronômico no Morumbi.</p>
<p>O espaço reúne panificação, confeitaria, lanches, pizzas, empório e buffet de almoço, com pratos da cozinha brasileira e contemporânea, além da tradicional feijoada aos sábados.</p>
<p>Tudo é produzido diariamente na casa, resultado da curadoria rigorosa dos sócios Carlos Mangini e Luiz Morillo, ambos com formação hoteleira e ampla experiência no setor gastronômico.</p>
<p>O ambiente, marcado pela brasilidade e pela tropicalidade, é outro diferencial. Com projeto paisagístico integrado ao salão e à área externa — que concentra a maior parte dos mais de 100 lugares —, a Bossa Bakery oferece uma experiência gastronômica leve, acolhedora e versátil, ideal tanto para famílias quanto para quem busca um espaço agradável para trabalhar ou relaxar, em frente à Ponte Estaiada Octavio Frias de Oliveira.</p>
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		<title>Bossa Bakery: sabor e aconchego</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/bossa-bakery-sabor-e-aconchego/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 Nov 2025 12:44:38 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Inaugurada em fevereiro de 2025, a Bossa Bakery trouxe ao Real Parque um novo conceito de padaria contemporânea: um espaço que acompanha o ritmo do paulistano desde o amanhecer até a noite, funcionando como padoca, confeitaria, empório, restaurante e forneria. Em frente à Ponte Estaiada, a casa nasceu com a proposta de ser um complexo [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Inaugurada em fevereiro de 2025, a <a href="https://www.instagram.com/bossa.bakery/" target="_blank" rel="noopener">Bossa Bakery</a> trouxe ao Real Parque um novo conceito de padaria contemporânea: um espaço que acompanha o ritmo do paulistano desde o amanhecer até a noite, funcionando como padoca, confeitaria, empório, restaurante e forneria.</p>
<p>Em frente à Ponte Estaiada, a casa nasceu com a proposta de ser um complexo gastronômico completo, unindo sabores artesanais, conforto e uma ambientação marcada pela brasilidade.</p>
<div id="attachment_35043" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-35043" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-35043" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/11/bossa-119-scaled-e1763123801251.jpg" alt="Bossa Bakery: sabor e aconchego" width="550" height="367" /></p>
<p id="caption-attachment-35043" class="wp-caption-text">Novo conceito de padaria contemporânea | Foto: divulgação</p>
</div>
<p>A ideia partiu dos sócios Carlos Mangini e Luiz Morillo, também à frente dos restaurantes O Brazeiro e Big Lui Burgers. Ao encontrarem o ponto, visualizaram um lugar que atendesse diferentes momentos do dia, com a energia das tradicionais padarias paulistanas, mas com um toque de curadoria e refinamento.</p>
<blockquote>
<p> “Pensamos em um estabelecimento que pudesse atender a região do primeiro horário da manhã até a noite. Uma padaria paulistana para o paulistano, que tem uma vida dinâmica”, conta Carlos.</p>
</blockquote>
<p>Com mais de 300 m², fachada envidraçada e atmosfera acolhedora, a Bossa combina varanda externa, salão, empório com rótulos do Novo e Velho Mundo e vitrine de pães e doces artesanais. O projeto ainda inclui paisagismo no entorno, reforçando a sensação de leveza e tropicalidade.</p>
<div id="attachment_35044" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-35044" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-35044" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/11/bossa-34-scaled-e1763123927975.jpg" alt="Bossa Bakery: sabor e aconchego" width="550" height="367" /></p>
<p id="caption-attachment-35044" class="wp-caption-text">Mais de 300 m²: atmosfera acolhedora | Foto: divulgação</p>
</div>
<p><strong>Clássicos ao longo do dia e buffet de almoço</strong></p>
<p>O cardápio clássico acompanha a casa do café da manhã ao jantar, com opções para diferentes momentos.</p>
<p>Nos matinais, brilham o pão na chapa, pães de queijo recheados, toasts com burrata, caprese, avocado bacon, salmon cream, além de tapiocas, tortas, sanduíches e hambúrgueres.</p>
<div id="attachment_35045" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-35045" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-35045" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/11/bossa-065-scaled-e1763124019149.jpg" alt="Bossa Bakery: sabor e aconchego" width="550" height="367" /></p>
<p id="caption-attachment-35045" class="wp-caption-text">Variedades de pães | Foto: divulgação</p>
</div>
<p>Para beber, a seção de cafés especiais apresenta métodos variados, do espresso ao flat white e cafés gelados, além de chás, smoothies, vitaminas e sodas italianas.</p>
<p>De segunda a sexta, o buffet de almoço (R$ 74) traz saladas, tortas, legumes, grãos, pratos quentes e sugestões do dia.</p>
<p>À noite, sopas como caldo verde, canja e caldo de abóbora com carne-seca ganham destaque no balcão. Aos sábados, a casa serve feijoada (R$ 99) com direito a mandioca frita, couve, bisteca, torresmo e caipirinha.</p>
<p><strong>Panificação e confeitaria artesanal</strong></p>
<p>Elaborados na cozinha própria, os pães são feitos com 100% de produção artesanal: francês, português, multigrãos, baguette, ciabatta, campanha e folhados como croissant, pain au chocolat e gravata de pistache.</p>
<p>Na confeitaria, a Bossa apresenta uma vitrine inspirada em técnicas brasileiras, francesas e americanas, com éclairs, mil-folhas, tarteletes, além de versões “mínis” de cheesecake, red velvet, brownies e tortinhas diversas.</p>
<p><strong>Forneria com pizzas autorais</strong></p>
<p>A partir das 17h, entra em cena a Bossa Forneria, com massas preparadas em 48 horas de maturação. Entre as entradas estão a Tortano, o Crostini e o Filetto.</p>
<p>O menu de pizzas — nos tamanhos individual e família — reúne cerca de 30 sabores divididos entre Clássicos Italianos, Tradicionais Paulistanas e receitas autorais, como:</p>
<ul>
<li><strong>Capricciosa</strong>: presunto royale, cogumelo, fundo de alcachofra, muçarela de búfala e azeitonas</li>
<li><strong>Pecato di Gola</strong>: muçarela, provolone, gorgonzola, bacon, nozes crocantes e mel trufado</li>
<li><strong>Tartufada</strong>: mix de cogumelos e bacon com toque de salsa trufada</li>
</ul>
<p>As pizzas podem ser consumidas no salão ou pedidas via delivery próprio e iFood.</p>
<p><strong>Brunch aos domingos</strong></p>
<div id="attachment_35046" style="width: 560px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-35046" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-35046" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/11/Bossa-Novembro-45-scaled-e1763124127233.jpg" alt="Bossa Bakery: sabor e aconchego" width="550" height="825" /></p>
<p id="caption-attachment-35046" class="wp-caption-text">Aos domingos, brunch para duas pessoas | Foto: divulgação</p>
</div>
<p>Aos domingos, das 9h30 às 13h30, a casa oferece brunch para duas pessoas (R$ 189), com panquecas, ovos mexidos com bacon e toast, cesta de pães com embutidos e geleias, salada de frutas, cappuccino e suco de laranja. A experiência pode incluir duas mimosas por R$ 52 adicionais.</p>
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		<title>Arizona é a campeã do &#8220;Padocaria SP 2025&#8221;</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/arizona-grande-campea-padocaria-2025/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 Nov 2025 14:49:54 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>A 5ª edição do Padocaria-SP, que celebra as melhores padarias da capital e de Guarulhos, consagrou a Padaria Arizona como a grande vencedora de 2025. O evento, idealizado por Eduardo Maya e Miguel Icassatti, reuniu o voto popular e a avaliação de um corpo técnico para escolher os destaques entre mais de 900 estabelecimentos indicados. [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>A 5ª edição do Padocaria-SP, que celebra as melhores padarias da capital e de Guarulhos, consagrou a Padaria Arizona como a grande vencedora de 2025.</p>
<p>O evento, idealizado por Eduardo Maya e Miguel Icassatti, reuniu o voto popular e a avaliação de um corpo técnico para escolher os destaques entre mais de 900 estabelecimentos indicados.</p>
<p>A premiação aconteceu no dia 6 de novembro, na sede do Sampapão, e reforçou a importância das padarias como patrimônio afetivo e gastronômico dos paulistanos.</p>
<p><strong>Tradição e sabor em destaque</strong></p>
<div id="attachment_34710" style="width: 660px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-34710" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-34710" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/11/arizona-e1762526824159.jpg" alt="Arizona é a campeã do Padocaria SP 2025" width="650" height="650" /></p>
<p id="caption-attachment-34710" class="wp-caption-text">&#8220;Catarina&#8221;: delícia do Arizona | Foto: reprodução Instagram</p>
</div>
<p>A Arizona, eleita também como melhor padaria da Zona Norte, foi reconhecida pela qualidade de seus produtos e pela relação próxima com o público.</p>
<p>Outras vencedoras regionais foram a Padoca da Praça (Zona Sul), Merci (Zona Oeste), Bella Paulista (Centro) e Vera Cruz (Zona Leste).</p>
<p>Pela primeira vez, o concurso também contemplou Guarulhos, onde a padaria Munhoz levou o troféu regional.</p>
<p>Além das categorias principais, o prêmio destacou especialidades que fazem parte da rotina das padarias paulistas.</p>
<p>A Arizona brilhou novamente ao conquistar o título de “Melhor Pão na Chapa com Catupiry”, enquanto a Cepam venceu na categoria “Café da Manhã com Nutella” e a Estado Luso, na de “Equipe de Fatiadores de Frios”.</p>
<p>Outras casas premiadas incluem Ceci, Santa Micaela, Chez Roberta Petite Boulangerie e Big Pão Express, entre outras.</p>
<p><strong>Sustentabilidade e reconhecimento</strong></p>
<p>O Padocaria-SP também premiou a Padaria Sustentável, em parceria com a plataforma Food To Save.</p>
<p>A vencedora foi a Michelli, do Lauzane Paulista, reconhecida por boas práticas de gestão ambiental, combate ao desperdício e impacto social positivo.</p>
<p>Houve ainda menções honrosas às padarias “Hors Concours”, tricampeãs em suas categorias — como a Ceci, já vencedora em edições anteriores, e a Galeria dos Pães, ícone do Centro paulistano.</p>
<p><strong>Participação popular e parcerias</strong></p>
<p>O concurso teve duas fases. Na primeira, em setembro, o público registrou 65 mil votos no site oficial, indicando livremente suas padarias preferidas.</p>
<p>Na segunda, em outubro, 31,5 mil votos definiram os vencedores entre as mais votadas, com participação também do júri técnico.</p>
<p>O evento contou com o patrocínio de Seara, Catupiry Profissional, Nita, Nutella e FYS, além do apoio de Sampapão, Grupo Band, Food To Save e IP Embalagens.</p>
<p><strong>Idealizadores apaixonados por gastronomia</strong></p>
<p>O chef Eduardo Maya, criador do Comida di Buteco e do Festival Aproxima, e o jornalista Miguel Icassatti, fundador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco e cofundador do caderno Paladar (Estadão), são os idealizadores da iniciativa.</p>
<p>Juntos, reforçam o propósito de valorizar as padarias como espaços de encontro, memória e sabor que fazem parte da identidade paulistana.</p>
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		<item>
		<title>Padocaria-SP 2025 revela finalistas</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/padocaria-sp-2025-revela-finalistas/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 15 Oct 2025 12:39:57 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>Após 18 dias de votação popular, a Padocaria-SP 2025 divulgou as 28 padarias finalistas que seguem na disputa pelo título de melhor da cidade. A competição, que já se tornou um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico paulistano, reuniu quase 65 mil votos e 900 padarias de São Paulo e, pela primeira vez, de [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Após 18 dias de votação popular, a <a href="https://www.instagram.com/padocariasp" target="_blank" rel="noopener">Padocaria-SP</a> 2025 divulgou as 28 padarias finalistas que seguem na disputa pelo título de melhor da cidade.</p>
<p>A competição, que já se tornou um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico paulistano, reuniu quase 65 mil votos e 900 padarias de São Paulo e, pela primeira vez, de Guarulhos, cidade que estreia no concurso.</p>
<p>Na nova etapa, o público volta a votar entre 10 e 26 de outubro, agora junto a um júri técnico que visita as padarias finalistas de forma anônima.</p>
<p>O voto popular tem o mesmo peso do corpo de jurados — 50% — na definição das campeãs de cada região. Além disso, o concurso premia categorias especiais como Melhor Pão na Chapa com Nutella, Melhor Fatiador de Frios, e Melhor Pão na Chapa com Catupiry® Original, incentivando o público a escolher seus favoritos.</p>
<p><strong>Finalistas por região</strong></p>
<p><strong>Zona Leste</strong><br />
Padaria A Praça | Padaria &amp; Confeitaria Big Pão Express | Panificadora Cepam | Padaria Nova Trivial | Padaria Vera Cruz</p>
<p><strong>Zona Sul</strong><br />
Academia do Pão | Chez Roberta Petite Boulangerie | Padaria Europão | Padaria Larsol Pães e Doces | Padaria A Praça</p>
<p><strong>Centro</strong><br />
Padaria Bella Paulista | Padaria Campos Elíseos | Cascatinha Padaria e Restaurante | Padaria Restaurante e Pizzaria Palma de Ouro | Padaria e Confeitaria Palmeiras</p>
<p><strong>Zona Oeste</strong><br />
Panificadora Estrela do Butantã | Padaria Merci | Morgane Boulangerie | Padoca Vegan | Villa Grano</p>
<p><strong>Zona Norte</strong><br />
Arizona Pães | Estado Luso Pães e Doces | Florestal Padaria e Confeitaria | Padaria Michelli – Lauzane Paulista | Pá D’Ouro Pães e Doces</p>
<p><strong>Guarulhos</strong><br />
Maria Cereja Pães &amp; Doces | Munhoz Padaria | Nova Guarulhos Padaria</p>
<p><strong>Tradição e novidades</strong></p>
<p>Nesta edição, o concurso mantém o espírito democrático ao celebrar tanto o talento artesanal das padarias tradicionais quanto o surgimento de novas casas.</p>
<p>Além das categorias regionais, o público também elegeu destaques como Melhor Café, Melhor Folhado, Melhor Pãozinho, Melhor Pizza de Padaria, Pão de Fermentação Natural, Pão na Chapa e Time de Chapeiros.</p>
<p>Os grandes vencedores serão conhecidos no dia 6 de novembro, durante a cerimônia oficial transmitida pelo <a href="https://www.instagram.com/padocariasp" target="_blank" rel="noopener">Instagram oficial do concurso</a>. Na ocasião, serão reveladas as três primeiras colocadas de cada categoria, além das melhores padarias por região, a Melhor Padaria de São Paulo e a Melhor Padaria de Guarulhos.</p>
<p><strong>Homenagem às tricampeãs</strong></p>
<p>A Padocaria-SP também presta homenagem às padarias “hors concours”, ou seja, aquelas que já conquistaram o tricampeonato e entram para o hall da fama. São elas: Ceci, tricampeã como Melhor Padaria de São Paulo, Melhor da Zona Sul e Melhor Café; e Galeria dos Pães, consagrada como Melhor Padaria do Centro. O reconhecimento valoriza a excelência dessas casas e abre espaço para novas concorrentes brilharem.</p>
<p><strong>Realização e patrocínio</strong></p>
<p>A idealização é de Eduardo Maya — criador do festival Comida Di Buteco e do Festival Aproxima — e Miguel Icassatti, jornalista e crítico gastronômico, cofundador do caderno Paladar (Estadão) e idealizador da Sociedade Paulista de Cultura de Boteco, responsável por eventos como o Festival Cultura de Boteco.</p>
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		<title>Dois anos de Forneria &#038; Cia: sabor e novidades</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/dois-anos-de-forneria-cia-sabor-e-novidades/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Oct 2025 16:18:06 +0000</pubDate>
				<guid isPermaLink="false">https://vivaacidadenews.com.br/?post_type=events&#038;p=32812</guid>

					<description><![CDATA[<p>Novidades doces marcam a comemoração do aniversário da casa, que celebra dois anos de pães artesanais e receitas feitas com cuidado em Perdizes. A Forneria &#38; Cia, endereço querido no bairro de Perdizes, celebra dois anos de funcionamento mantendo o mesmo propósito que a tornou sucesso entre os paulistanos: oferecer produtos frescos, de fermentação natural [&#8230;]</p>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Novidades doces marcam a comemoração do aniversário da casa, que celebra dois anos de pães artesanais e receitas feitas com cuidado em Perdizes.</p>
<p>A <a href="https://www.instagram.com/forneriacia" target="_blank" rel="noopener">Forneria &amp; Cia</a>, endereço querido no bairro de Perdizes, celebra dois anos de funcionamento mantendo o mesmo propósito que a tornou sucesso entre os paulistanos: oferecer produtos frescos, de fermentação natural e sabor inconfundível.</p>
<p>Aberta em outubro de 2023 por Leonardo Paiva, natural de Monte Alegre do Sul, a padaria conquistou clientes fiéis com sua atmosfera acolhedora e cardápio variado, que vai de pães multigrãos e baguetes a focaccias e croissants.</p>
<div id="attachment_32816" style="width: 510px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-32816" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-32816" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/SnapInsta.to_558092408_18324244339210273_7107997927901087471_n.jpg" alt="Dois anos de Forneria &amp; Cia: sabor e novidades" width="500" height="666" srcset="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/SnapInsta.to_558092408_18324244339210273_7107997927901087471_n.jpg 500w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/SnapInsta.to_558092408_18324244339210273_7107997927901087471_n-225x300.jpg 225w" sizes="auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px" /></p>
<p id="caption-attachment-32816" class="wp-caption-text">Produtos frescos, de fermentação natural e saborosos | Foto: Reprodução/Instagram</p>
</div>
<p>Para celebrar a data, o espaço apresenta <strong>duas novas sobremesas</strong> no cardápio. O <strong>bolo gelado de coco</strong> (R$16,90) é um clássico revisitado, com massa macia embebida em calda de leite de coco e cobertura de coco ralado úmido e saboroso. Já o <strong>cheesecake</strong> (R$15) traz um equilíbrio entre texturas e sabores: base de farofinha de canela, creme de queijo com leve toque de limão e cobertura de caramelo salgado com praline de amendoim crocante.</p>
<div id="attachment_32817" style="width: 610px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-32817" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-32817" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/image-1.jpg" alt="Dois anos de Forneria &amp; Cia: sabor e novidades" width="600" height="400" srcset="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/image-1.jpg 600w, https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/10/image-1-300x200.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px" /></p>
<p id="caption-attachment-32817" class="wp-caption-text">Bolo gelado de coco: novidade no cardápio | Foto: Divulgação</p>
</div>
<p>Com 22 lugares, a maioria na área externa, a Forneria &amp; Cia se tornou um refúgio urbano, ideal para um café da manhã reforçado, sanduíches artesanais ou simplesmente um café acompanhado de pão fresco.</p>
<blockquote>
<p>“Nosso objetivo sempre foi criar um espaço acolhedor, onde cada cliente se sinta em casa e possa saborear produtos frescos e bem feitos”, afirma Leonardo Paiva. “E, para celebrar os dois anos, nada melhor do que novas receitas que mantenham essa essência: feitas com calma, cuidado e muito sabor.”</p>
</blockquote>
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]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Boulangerie Carioca chega ao Mercure Pamplona</title>
		<link>https://vivaacidadenews.com.br/events/boulangerie-carioca-mercure-pamplona/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Ana Pimenta]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Sep 2025 16:45:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<p>O setor hoteleiro no Brasil segue em expansão e, para acompanhar essa tendência, a Boulangerie Carioca acaba de inaugurar sua primeira unidade 24 horas, instalada dentro do Mercure Pamplona Hotel, nos Jardins. A pâtisserie, inspirada no estilo francês, aposta em uma parceria estratégica para oferecer aos hóspedes e visitantes da região uma experiência gastronômica completa, [&#8230;]</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>O setor hoteleiro no Brasil segue em expansão e, para acompanhar essa tendência, a <a href="https://www.instagram.com/boulangeriecarioca/" target="_blank" rel="noopener">Boulangerie Carioca</a> acaba de inaugurar sua primeira unidade 24 horas, instalada dentro do Mercure Pamplona Hotel, nos Jardins.</p>
<p>A <em>pâtisserie</em>, inspirada no estilo francês, aposta em uma parceria estratégica para oferecer aos hóspedes e visitantes da região uma experiência gastronômica completa, disponível em qualquer horário.</p>
<div id="attachment_32258" style="width: 660px" class="wp-caption aligncenter"><img aria-describedby="caption-attachment-32258" loading="lazy" decoding="async" class="size-full wp-image-32258" src="https://vivaacidadenews.com.br/wp-content/uploads/2025/09/SnapInsta.to_550684612_18528695389034052_2169144932724804284_n-e1758818498797.jpg" alt="Boulangerie Carioca chega ao Mercure Pamplona" width="650" height="813" /></p>
<p id="caption-attachment-32258" class="wp-caption-text">Cardápio vai do brunch ao jantar | Foto: Reprodução/Instagram</p>
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<p>Especializada em pães artesanais de fermentação natural, a rede apresenta um cardápio <em>all-day-long</em>, que vai do brunch ao jantar. Entre os destaques, estão os sanduíches de ciabatta e baguette, recheados com ingredientes como salmão, presunto cru, queijo, rúcula e tomate seco.</p>
<p>A casa também oferece pratos rápidos – saladas, massas e sopas – além de doces, cafés especiais e clássicos da confeitaria francesa, como croissants e macarons.</p>
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<p>Segundo Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da marca, operar sem interrupções exige maior planejamento logístico e gestão diferenciada. “Nosso zelo pela qualidade é o que conduz o ritmo de expansão, porque só damos um passo quando estamos preparados para ele. Então chegou a hora de inaugurar mais este capítulo da Boulangerie Carioca”, afirma.</p>
</blockquote>
<p>Criada no Rio de Janeiro em 2015, a rede já soma oito unidades, espalhadas por shoppings e pontos estratégicos de São Paulo, Rio de Janeiro, Fortaleza e Santa Rosa (RS).</p>
<p>Com ambientes aconchegantes e adaptáveis a diferentes públicos, a marca busca oferecer um toque de acolhimento parisiense em meio às grandes metrópoles.</p>
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