A partir das 14h, os clientes têm acesso a cinco vinhos selecionados da Itália e da Espanha, entre tintos, branco e rosé.

A proposta do restobar é harmonizar os rótulos com o cardápio de massas da casa, criando uma experiência completa para os dias mais frios. O ambiente, descrito como acolhedor, funciona bem tanto para um encontro a dois quanto para uma roda entre amigos ou família.

Cultura do vinho

Referência na mistura de cozinha brasileira e internacional, o Carola aproveita a temporada para reforçar sua proposta em torno da cultura do vinho, convidando o público a experimentar novos rótulos sem precisar sair da capital.

A localização também facilita: a casa fica próxima a vias movimentadas como Rua Augusta, Avenida Paulista e Avenida da Consolação.

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A programação do domingo, 5 de julho, dia do jogo Brasil x Noruega, pela fase de oitavas-de-final, começa às 16h, com duas horas de double drinque logo na abertura: chope e caipiroska saem em dobro nesse primeiro momento, enquanto a transmissão da partida vai ao ar a partir das 17h em telão, com o som do local — um sistema de alta fidelidade importado do Japão, apontado como um dos melhores da cidade.

DJs animam a torcida | Foto: @marcosbacon/divulgação

Ao longo de toda a exibição, os torcedores também podem aproveitar promoções de caipirinha, caipiroska e chope por duas horas a partir do horário de entrada, além das picapes dos DJs que comandam a pista.

A reserva gratuita deve ser feita na Sympla, plataforma que libera o acesso para cada partida da seleção brasileira.

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O produto une a tradição centenária da Fabbri — referência global no universo da Amarena — à criatividade brasileira na coquetelaria premium, com sabor da Amarena como protagonista, leve amargor e ingredientes nacionais selecionados.

Tour

O lançamento inaugura também o “The New Classic Bitter Tour 2026”, projeto itinerante com masterclasses, degustações e experiências práticas para bartenders e entusiastas.

O roteiro passa por São Paulo (Fispal Food Service, Taste Festival e ProWine), Belo Horizonte, Curitiba, Rio de Janeiro e Fortaleza, com etapa internacional no Classe Maestra, em Lima, no Peru.

Expansão

No plano comercial, a marca projeta faturamento próximo de R$ 3,5 milhões no primeiro ano completo do produto e investimento de cerca de R$ 500 mil no lançamento e no tour.

A primeira edição é ultralimitada, com 500 garrafas, e outras 3 mil unidades chegam ao mercado entre o fim de junho e o início de julho.

A expansão prevista inclui todos os estados brasileiros e ao menos cinco países sul-americanos até 2027, além de negociações para Estados Unidos e Itália.

A coquetelaria brasileira vive seu momento mais sofisticado, impulsionada pela busca por drinks autorais, ingredientes premium e produtos low alcohol — movimento reforçado pelo Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026, que passou a incluir o Exceptional Cocktail Award.

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Menu

O carro-chefe continua sendo a coxinha de frango com requeijão, premiada entre as melhores do país, vendida a R$ 12 a unidade (ou R$ 33 e R$ 66 nas porções de três e seis).

Petiscos e caipirinha | Foto: Paulo Naciff/divulgação

Os petiscos incluem ainda bolinho de carne, bolinho de arroz com gorgonzola e pastel de bobó de camarão, a partir de R$ 12.

Entre os pratos, destacam-se o filé a cavalo (R$ 90), o filé à milanesa que leva o nome da casa (R$ 80) e, aos domingos e feriados, a rabada com polenta cremosa (R$ 70).

Para acompanhar, as caipirinhas autorais saem em copos de 450 ml, a partir de R$ 38, ao lado do chopp Brahma bem gelado.

A unidade também oferece almoço executivo de segunda a sexta — entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 59 —, além de valet, acessibilidade e opções de delivery e retirada no local.

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Na sexta, 19  de junho, dia de jogo do Brasil, a casa recebe uma edição da “Resenha do Lampra”, comandada por Rodrigo Lampreia, cantor, compositor e executivo musical que se tornou referência na cena do samba carioca.

A apresentação começa às 20h e funciona como um animado esquenta para a partida da Seleção Brasileira.

Torcida ganha trilha sonora especial | Foto: Bruzzi/divulgação

Cantor

Com mais de 25 anos de atuação na indústria da música, Lampreia criou projetos que aproximam artistas e público, entre eles o “Baile do Lampreia”, o “Sambinha do Lampreia” e a “Roda do Lampra”.

No Boteco Rainha, o repertório passeia por clássicos do samba e combina perfeitamente com a atmosfera descontraída e inspirada nos tradicionais botequins do Rio de Janeiro.

Gastronomia

Para acompanhar a programação, a casa aposta em alguns de seus sucessos gastronômicos, como o torresmo de barriga, a punheta de bacalhau e o tradicional bolinho de bacalhau, além do chope sempre bem tirado.

A “Resenha do Lampra” acontece novamente no dia 26 de junho, mantendo a proposta de transformar as noites de sexta-feira em um encontro de celebração.

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As unidades do Centro e da Granja Viana receberão os torcedores com transmissões em telões de LED, atrações musicais, ativações de marcas parceiras e uma série de experiências gastronômicas criadas especialmente para o período do torneio.

Bar entra no clima da Copa | Foto: divulgação

Destaques

Na tradicional esquina da Avenida São João, o destaque fica para o pacote Open Bar e Open Food, disponível nos dias de jogos por R$ 290 por pessoa, com duração de três horas.

A experiência inclui chopp Brahma, caipiroff de limão, refrigerantes e água, além de petiscos como pastéis, bolinho de carne crocante, fritas, tiras de frango e clássicos d’A Casa do Porco, como Porcopoca, Torresminho com Goiaba e Sanduíche Milanesa.

A casa também firmou parcerias com a Catupiry e com o chef Jefferson Rueda, que assina receitas especiais com produtos da Porco Real.

Outra atração será a Embaixada Smirnoff, que oferecerá caipirinhas temáticas inspiradas em países participantes da competição.

A programação musical reforça o clima de festa. No Centro, o público poderá acompanhar apresentações de Marcelo Peixoto, Milena Castro, Naninha e Banda e Pagode do Japa.

Já a unidade da Granja Viana, que vive sua primeira Copa desde a inauguração, aposta na mistura de samba e sertanejo, com nomes como Thobias da Vai-Vai, Bred Reis, Luizinho Nobre e Luiz Augusto.

Com estrutura composta por grandes painéis de LED e diversos pontos de transmissão espalhados pelos ambientes, as duas casas prometem reunir torcedores em torno de boa música, gastronomia e da paixão pelo futebol.

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Na seleção, a cantora britânica indicou um único endereço em São Paulo: o Matiz, ‘bar-balada’ na República, no centro, que entrou na categoria das melhores casas para curtir a noite.

Cantora elegeu o Matiz como seu lugar predileto na cidade | Foto: Dua Lipa Brasil/instagram

Matiz

Instalado na região central, o Matiz combina gastronomia autoral, ambiente decorado com obras de arte e um terraço ao ar livre com vista para o centro paulistano.

A programação musical foi o que mais agradou à artista: a casa recebe DJs nacionais e internacionais e aposta em jazz, soul e música brasileira, além de promover uma feira de vinil no primeiro domingo de cada mês.

“Aqui as músicas são boas, as caipirinhas são ótimas e o público mistura quem só quer ouvir com quem quer dançar”, escreveu Dua na recomendação.

Matiz: música boa, vista do centro e “caipirinhas ótimas” | Foto: Dua Lipa Brasil/instagram

Passagem pelo Brasil

A indicação veio na esteira da passagem da cantora pelo país. Em novembro de 2025, ela se apresentou no MorumBis pela turnê “Radical Optimism” e aproveitou para conhecer a noite paulistana: foi à festa eletrônica Circoloco na madrugada de sábado e curtiu um pagode do grupo Versão no domingo.

O Matiz foi o endereço brasileiro que ficou na lista — e, ao lado da carioca Tropicália Discos, colocou o Brasil como único representante da América do Sul na curadoria da artista.

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Em São Paulo, bares e restaurantes apresentam desde receitas clássicas executadas com precisão até criações autorais que revelam novas possibilidades de aromas e sabores.

A seguir, seis endereços para incluir no roteiro e brindar a data em grande estilo.

Astor
Referência quando o assunto é boa coquetelaria, o Astor reúne clássicos e releituras criativas em uma carta que agrada diferentes perfis de apreciadores.

Entre os destaques está a tradicional gin tônica clássica, preparada com Tanqueray, água tônica, zimbro, manjericão e limão-siciliano.

Gin tônica clássica, Astor | Foto: Lais Acsa/divulgação

Para quem prefere sabores mais complexos, o Singapore Sling combina notas frutadas e cítricas em uma receita cheia de personalidade.

Onde: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena
Horário: Segunda, das 12h às 23h; terça e quarta, das 12h à 0h; quinta, das 12h à 1h; sexta e sábado, das 12h à 1h30; domingo e feriados, das 12h às 20h
Instagram: @barastor

Lavva
No Lavva, a proposta contemporânea do restaurante também aparece na carta de drinques.

A sugestão é o Jeju Garden, coquetel elegante que une Beefeater 24, vermute seco, jerez fino e elderflower. O resultado é uma bebida equilibrada e sofisticada, perfeita para quem busca experiências mais refinadas.

Onde: Rua Itapeva, 569 – Bela Vista
Horário: Segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h; domingo, das 12h às 18h
Instagram: @restaurante.lavva

Baretto
Instalado no Hotel Fasano, o Baretto é parada obrigatória para fãs dos grandes clássicos.

O famoso dry martini da casa, preparado com gin Tanqueray London Dry e vermute seco, tornou-se um dos mais comentados da cidade.

A apresentação cuidadosa e o ambiente intimista completam a experiência.

Onde: Rua Vittorio Fasano, 88 – Hotel Fasano – Jardim Paulista
Horário: Segunda a sábado, das 19h às 2h
Instagram: @fasano

Mata Città
O gin aparece em diferentes interpretações na carta do Mata Città.

Além dos tradicionais negroni e dry martini, a casa aposta em receitas exclusivas como o Negroni del Conde, que leva gin, amaro, banana, açaí, bitter de cacau e chocolate 70%, criando uma combinação surpreendente de sabores.

‘Negroni Del Conde’, Matta Città | Foto: Bruno Geraldi/divulgação

Onde: Rua Itapeva, 569 – Bela Vista
Horário: Todos os dias, das 12h às 15h e das 19h às 23h
Instagram: @matacitta

Casa Hario
Conhecida pelo universo dos cafés especiais, a Casa Hario também se destaca na coquetelaria.

Entre os drinques à base de gin estão o delicado Milenar e o refrescante Origami Highboro, que traz gin infusionado com genmaicha e soda de lichia. São opções que valorizam ingredientes aromáticos e combinações pouco convencionais.

Onde: Rua Manuel Guedes, 426 – Itaim Bibi
Horário: Segunda a quinta, das 10h às 18h; sexta, das 10h às 20h; sábado, das 9h às 22h; domingo e feriados, das 9h às 19h
Instagram: @casahario

SubAstor
Fechando o roteiro, o SubAstor aposta em criações inspiradas na biodiversidade brasileira.

O destaque é o Amazônia, preparado com gin, manteiga de mastruz, clorofila, amaro bianco, néctar de goiaba e xarope floral. Complexo e refrescante, o coquetel traduz o espírito inventivo da casa e mostra como o gin continua inspirando novas experiências nos bares da cidade.

Amazônia, SubAstor | Foto: Bruno Geraldi/divulgação

Onde: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena
Horário: Quarta, das 19h à 0h; quinta, das 19h à 1h; sexta e sábado, das 19h às 2h
Instagram: @subastor

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Realizado semanalmente às quintas-feiras, o evento foi criado para reunir amantes dos clássicos da pista de dança em um ambiente marcado pela nostalgia, pela música e pelos encontros. A proposta é transformar o espaço em um ponto de convivência para diferentes gerações, embalado por repertórios que marcaram época.

A trilha sonora ficará sob o comando do DJ Marcos Freitas, profissional com mais de 38 anos de carreira e especialista em flashbacks, que receberá DJs convidados ao longo da temporada. Além da pista de dança, o público poderá aproveitar o ambiente histórico do bar, com opções de porções para compartilhar e drinks clássicos.

Colecionador de discos e proprietário de lojas de vinil no centro da cidade, Freitas também é residente há 27 anos do programa “Energia na Veia”, da Rádio Energia 97 FM. Ele foi ainda idealizador da “Energy Fest”, famosa festa realizada por 12 anos na região central de São Paulo.

“Nossa proposta é unir a tradição do bar mais antigo de São Paulo à energia e à nostalgia que marcaram a ‘Energy Fest’. Queremos levar o clima de celebração e de grandes sucessos que fizeram parte da vida das pessoas nas pistas de dança”, conta o DJ.

Segundo Edson Pinto, proprietário do Bar Guanabara, a iniciativa busca fortalecer a vocação cultural do estabelecimento e ampliar as opções de entretenimento no centro da cidade.

“O Guanabara sempre esteve conectado à história de São Paulo. Com o ‘Guanabara Disco’, queremos oferecer um espaço para que as pessoas se encontrem, relembrem músicas que marcaram suas vidas e criem novas memórias em um ambiente que faz parte da trajetória da cidade”, afirma.

Com o lançamento do “Guanabara Disco”, o Bar Guanabara amplia sua programação cultural e reforça sua vocação como um dos espaços mais tradicionais e simbólicos do Centro Histórico de São Paulo, agora também como destino para quem deseja reviver os grandes hits que atravessaram gerações.

Os ingressos podem ser adquiridos neste link.

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Durante a Copa do Mundo, a esquina formada pelos bares Posto 6, Omadá e Patriarca Bar receberá a “Squina Sporty”, iniciativa que transformará um dos endereços mais movimentados do bairro em um espaço dedicado ao futebol, à convivência e ao entretenimento.

Nos dias de jogo, o público encontrará uma programação especial com ativações interativas, experiências digitais, ações promocionais e distribuição de brindes.

Destaques

Um dos destaques será um totem que permitirá aos visitantes criar figurinhas personalizadas, registrando sua participação de forma divertida e compartilhável.

A experiência também contará com brindes exclusivos da LALIGA, resultado da parceria da SportyBet com a competição espanhola.

A “Squina Sporty” estreia nos dias 13, 19 e 24 de junho, com programação prevista para acompanhar também as próximas fases da competição, caso a Seleção avance.

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